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Humanisme et diététique au XVIe siècle : les recettes du médecin Laurent Fries

Manger, boire et se soigner ou le régime de santé du docteur Fries à Colmar au début du XVIe siècle L’Alsace, un pays de bon vivant ? La réputation est ancienne et attestée. Elle ne relève assurément pas seulement de … Continuer la lecture

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